1、酱酒工艺好
酱香型白酒采用传统工艺,再加上原材也是采用当地的,那酿造出来的酒质也不会有多差,而且酱香白酒的工艺和品质特点使人对其更有信赖感。酱香纯粮酿造的酒都不会添加任何外来物质,这就是酱香型白酒不同于其它香型白酒的一个重要品质属性。
2、酱酒越陈越香
酱香酒酿制工艺比较特殊,它的工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应,以达到“越陈越香”的效果。而有些香型白酒越陈反而使品质下降。
3、酱酒存量少
酱香型白酒的存储量较少,尤其是年份酒,更是身份地位的代表,所以投资收藏酱酒也是一种高品位、有身份有地位的象征。
4、酱酒品质高
酱香白酒工艺复杂,遵循端午制曲,重阳下沙,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒的工艺。且生产周期长,产量少,物依稀为珍,导致酱香酒未来市场上涨,所以酱酒适合投资收藏。
5、健康安全
酱香白酒都是高温制酒、易挥发物质少,储存到三年以上,酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的刺激少,有利于健康。还有白酒酸度高,根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。还有酱酒酚类化合物多,有利于预防心血管。还有酱香酒是天然发酵产品,相对于非天然发酵产品(主要添加成分太多)而言,对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。
所以,从上可以看出酱香酒的优势在哪,而且再根据调查反馈,一般收藏酒的朋友都会选择酱香白酒,特别是洞藏的酒,其原因是储存时间比较长口感也就相对老说比较好,若用来收藏是有利于提升价值的。 联系我时,请说是在好推宝看到的,谢谢!